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麦当劳成都50餐厅完成升级计划年内新开店

2019-09-13 20:16:07来源:励志吧0次阅读

麦当劳成都50%餐厅完成升级 计划年内新开店

麦当劳(专题阅读)正在加速在中国的变身计划。昨日,10家变身后的全新麦当劳一齐亮相广州。麦当劳有关负责人透露,两年内将完成全国七成餐厅的升级工作,目前成都麦当劳店也已有50%完成了升级改造。另外,成都麦当劳店计划新开家店,其中50%为汽车餐厅,其余全部将采取化繁为简的设计理念,以新装亮相。

成都50%餐厅完成升级

换装费用相当于新开一家店

昨日天府早报在全新装修的麦当劳万达广场餐厅看到,大面积深色系的运用,给人一种时尚沉静的感觉。 我们重金打造,引入了澳洲的设计风格,就是希望能够吸引都市小资们都能到这里品尝咖啡。 麦当劳中国副总裁兼中区总经理黄鸿飞表示。

据了解,麦当劳的变身计划始于2010年,每家店面的变身费用在几百万元,几乎相当于新开一家店。目前全国已有400家餐厅完成形象升级工程,未来两年内形象升级餐厅将占到全国餐厅总数的70%。

在成都,变身计划也在有条不紊地进行当中。 成都目前有26家店,有50%的店已经完成了升级改造,风格主要以Alegro经典和FORM风格为主。 麦当劳相关负责人透露, 今年仅成都一地便计划新开家店,50%为汽车餐厅,其余全部将采取化繁为简的设计理念,以新装亮相。部分餐厅还设有为儿童提供的数码游戏与派对区。

变身刺激销售额增长

成都销售额增长6% 10%

虽然变身计划投入不菲,但是对麦当劳的业绩刺激作用明显。昨日午后,天府早报在王府井、万达广场、SM广场等多家麦当劳餐厅发现,虽然已过午休时间,但是麦当劳餐厅依然人满为患,排队点餐长龙不时闪现。麦当劳相关负责人透露: 自从餐厅新装亮相后,对业绩增长有一定积极因素,增长幅度在6%到10%之间。

不过,从日前麦当劳发布的全球数据显示,公司2月份的全球同店销售上涨7.5%,总销售上涨9.4%。这一销售数据略逊于华尔街预期目标,因为分析师低估了欧洲冬季严寒和经济动荡对销售的影响。麦当劳认为,经济的不确定性可能损及获利成长。而在这样的背景下,如果在中国成功变身,或可为其在中国实现更大的销售增长。天府早报胡镪文

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看中单店效率 不走粗放扩张之路

穿上 新装 的麦当劳餐厅,似乎越来越不像往日印象中的快餐连锁店。

麦当劳的本质就是 快 ,不管它在装修风格、服务项目上怎么改变,这个宗旨是不会变的。 有熟悉麦当劳的人士这样说。

做出改变的麦当劳,希望越来越多的消费者来光顾它的餐厅、成为它的食客。就像餐厅中央厨房的流水线上出炉的汉堡一样,它的盈利模式来源于流水线似的消费单次。 或许你在买咖啡的同时,会再买个汉堡,或者其他吃的。麦当劳希望通过咖啡饮料的消费带动其他更多的食品消费。

注重细节的营销策略,只是麦当劳一以贯之的商业理念 更好,而不仅仅是更大 的具象化。换句话说,在粗放式的规模扩张与提升单店营业效率的路径之间,麦当劳将更多的精力放在后者上。

这一倾向在中国市场已经越发明显。包括增设甜品店、24小时营业、开展麦乐送业务等,在中国市场上,麦当劳把物理门店的服务范围通过上述方式进行了延伸。

★费用

麦当劳的变身计划始于2010年,每家店面的变身费用在几百万元,几乎相当于新开一家店。

★回报

餐厅新装亮相后,对业绩增长有一定积极因素,增长幅度在6%到10%之间。

麦当劳相关负责亾

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