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燕麦怎么吃更营养?燕麦营养健康的吃法有哪些?[图]

2019-10-09 16:34:54来源:励志吧0次阅读

燕麦是生活中常见的食物,很多人在早上的时候会吃燕麦片,燕麦片比较营养,吃起来味道也很不错,而且不仅可以单独吃,还可以和其他的食材搭配,更加的营养,味道也更丰富,那么燕麦怎么吃更营养?燕麦营养健康的吃法有哪些呢?

1、燕麦怎么吃

1.鸡蛋燕麦

鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合,早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。

怎么做:往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。

营养成分:350大卡的热量,15g脂肪(6g是饱和脂肪),34g碳水化合物,140mg盐,5g纤维,18g蛋白质。

2.草莓和奶味燕麦

没有任何配方能像这个组合一样,将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。

怎么做:往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶,一勺蜂蜜,1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。

营养成分:300大卡的热量,3.5g脂肪(0.5g饱和脂肪),61g碳水化合物,35mg盐,6g纤维,12g蛋白质。

3.枫糖培根燕麦

火鸡培根含有少量饱和脂肪,并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐,枫糖汁富含抗氧化物。

怎么做:烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁,然后将培根切碎撒到上面。

营养成分:360大卡的热量,8g脂肪(2g饱和脂肪),61g碳水化合物,390mg盐,5g纤维,11g蛋白质。

4.湾仔燕麦

想要增强燕麦的抗菌力?加入一剂辛辣的混合物吧:暖胃的姜以及强力抗菌的蜂蜜。

怎么做:往燕麦中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。浇上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。

营养成分:320大卡的热量,11g脂肪(1.5g饱和脂肪),47g碳水化合物,30mg盐,8g纤维,11g蛋白质。

5.罗马燕麦

加入奶酪和黑胡椒就成为一道罗马风的燕麦早餐了。

怎么做:燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪,以及1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。

营养成分:330大卡的热量,16g脂肪(4.5g饱和脂肪),35g碳水化合物,250mg盐,6g纤维,11g蛋白质。

燕麦的真正益处是β-葡聚糖纤维,它能降低胆固醇、保护心脏、缩小腰围。燕麦片,大多数人不是煮着吃,就是用牛奶来泡。其实,对于想要控制血脂和体重的朋友来说,燕麦炒着吃效果会更好。

2、燕麦的营养

燕麦的营养特点很显著,就是它的脂肪含量和蛋白质含量都是很高,可以说是出现在谷物中的首位,而且人体所需的氨基酸也是让它名列前茅。从燕麦的特点来看,作为全营养食品是谷物中最好的,吃起来也是很方便的保健食品,因此它受到了人们的喜欢。

我们来看一看燕麦的保健功能有哪些,这都是离不开它的活性成分与营养成分的作用。有最显著的两大保健功能,一个是调节血脂的作用,一个是调节血糖的作用。

调节血脂作用方面来看,这是因为燕麦中的油脂很丰富,在总脂肪上看不饱和脂肪酸达到了82.17%,这里面含量最高的是亚油酸与油酸,其中亚油酸的作用有明显的降低血清胆固醇(TC)。降解胆酸达到排泄的作用,是因为有亚油酸能和胆固醇结合成酯的原因。我们看到燕麦的成分是有延缓人体衰老的功能,就是通过预防血管硬化和软化血管来做到的,天然纤维素的存在,可有效的提高人体免疫力。

调节血糖方面,就行有β-(1-3,1-4)-葡聚糖的存在,这是一种非淀粉类化合物,所以燕麦最有利于糖尿病患者的摄取了。

关注燕麦的摄取,有助于身体的健康,很高的营养价值让它成为养生保健食品,更是老少皆宜的补品,更因为方便的食用成为进补的好选择。

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