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【油炸豌豆怎么炸才酥】

2019-12-09 15:16:32来源:励志吧0次阅读

豌豆是很常见的一种豆类,具有食用和药用两方面的价值。豌豆营养丰富,含有铜、铬等微量元素。用药方面,具有通利大肠、抗菌消炎、防癌治癌等作用。豌豆的吃法有很多,油炸豌豆就是最常见的一种,不过酥脆的炸豌豆才是最好的。那么,油炸豌豆怎么炸才酥?下面咱们就来详细看看方法吧。1. 把新买回来的豌豆洗干净吧~注意要用新鲜的豌豆!冰冻豌豆没有这么好的效果福州癫痫哪个医院权威
。2. 接下来制作椒盐~调味料要先准备比较好呢山东省鄄城县人民医院
。使用平底锅,先放盐,然后是胡椒,和一些葱姜蒜粉。小火慢慢焙香。注意一旦这堆东西开始发黄,就赶紧关火。千万不能变黑了。 . 然后开始拌淀粉。淀粉先倒入一个大碗,然后把洗好的豌豆倒入,用筷子拌至均匀即可。4. 之后准备炸豌豆。用一般的炒菜锅就好。油的话要多放,能够淹没全部豌豆最好。开小火,等油烧热贵阳看癫痫专业医院
。5. 烧热之后,快速放入豌豆,放的时候小心豌豆可能会飞溅==。然后就慢慢炸吧~用锅铲轻轻翻动即可。我自己第一次做的时候炸的太老了,豌豆都变成深绿色了QAQ。豌豆炸得翠绿而且尝一尝也能吃了,就可以收手了。6. 用滤油勺把豌豆捞起,一定要注意滤油滤彻底!不然太油了会腻的。7. 最后就是把调味料和豌豆拌起啦。豌豆是一种营养性食品华夏医院
,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似,能凝集人体的红细胞,促进有丝分裂;能激活肿瘤病人的淋巴细胞,产生淋巴毒素,对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。因此,有防治肿瘤的作用。豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。1、调和脾胃:用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。2、通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅云南治疗妇科病哪个医院好
,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 、抗菌消炎:豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。4、调颜养身:《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。5、乳汁不通:产后乳汁不下;烦热口渴。6、防癌治癌:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

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